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食材のお片付け終了。ある材料で出来るシンプルなペペロンチーノ

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連休前最後の食事。

冷蔵庫には傷みそうなものはもうない。

 

タチウオは冷凍庫にはいっているけれど(笑)

 

しかし、なんせごはんがない・・・。

ご飯炊くのめんどいし・・・

作れるものといえばペペロンチーノくらいか。

 

前はネット検索でコンソメ使って作ったけれど、

今回はPASTAの本を見ながら茹で汁だけの塩加減でチャレンジ。

 

塩だけの味付けだから、思ったより茹で汁を使う。

ペペロンチーノはけっこう塩を使うというのはこういうことか。

 

塩加減ちょうどよく、美味しくいただいた。

 

 

参考レシピ

PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

 

 



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